Destinata ad un uso commerciale professionale. Struttura in alluminio rivestito, con piedini antiscivolo. Lama obliqua in acciaio inossidabile. Motore raffreddato ad aria con protezione anti-surriscaldamento. Motore con potenza extra elevata per il taglio di carni dure. Dotata di protezione lama e affilatrice incorporati. Carrello con schermo di sicurezza e raccogli residui con blocco verticale. Smontabile rapidamente e facilmente per le operazioni di pulizia. Conforme a tutti i requisiti di sicurezza per uso commerciale quali: - L’impostazione dello spessore a 0 mantiene la lama dietro all’apposita protezione. - La protezione dall’attivazione se la copertura dell’asse lama o dell’affilatrice non è in sede. - Il carrello può essere bloccato e rimosso esclusivamente quando la lama è impostata sullo spessore 0. Non adatto per taglio di formaggi. Lama con rivestimento speciale per tagliare formaggi o carni morbide disponibile separatamente. Diametro della lama 250 mm. Regolazione dello spessore fino a 15 mm. Massimo spessore:180 mm.